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2026青島食材展覽會|2026青島餐飲食材展

2026第十一屆中國（青島）國際食材展覽會

時間：2026年5月29日-31日

地點：青島·紅島國際會議展覽中心

近年來，預制菜產業快速發展，已成為延長食品產業鏈條、提高產品加工增值、促進行業增收、滿足消費者多元化消費需求的新興產業。相關數據顯示，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年底預制菜市場規模將達5165億元，未來5年我國預制菜行業有望實現上萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期。山東省是農業大省，也是農產品加工大省，具有發展預制菜的基礎和條件，預制菜產業發展起步較早，原料供應有保障，農產品加工企業多，配送能力強大，預制菜企業數量最多，達到4964家，排在全國第一位。為搭建中國預制菜產業鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產業的高質量發展。2026第十一屆中國（青島）國際食材展覽會定于2026年5月29日-31日在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強大的產業優勢和市場需求，通過產品展示、技術交流和貿易洽談等活動形式的結合在青島打造預制菜行業交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業打通餐飲品牌、食材基地到專業院校、研發機構乃至相關設備、生產企業間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產業集群。展會規劃14大展廳，展出面積140000平方米，四大主題板塊：火鍋燒烤食材板塊、預制菜板塊、調味品及食品添加劑配料板塊，相關加工和包裝配套板塊，涉及行業產業鏈前沿的新產品、新技術、新資訊。

上屆回顧

2025第十屆中國（青島）國際食材展覽會5月27日-29日青島·紅島國際會議展覽中心圓滿閉幕，同期舉辦良之隆·第八屆中國魯菜食材電商節暨餐飲食材原材料采購大會、2025第二十二屆中國(青島)國際食品加工和包裝機械展覽會、2025中國(青島)國際辣椒及調味料交易博覽會。本屆展會展出面積超10萬㎡，參展商超2000家，展出品種10000+，品類覆蓋肉禽、水產、面點、各類預制食材、辣椒調味品、農特食材、包材及相關設備等，以豐富的食材、餐飲設備、產業資源，吸引了山東及周邊省份餐飲觀眾到場參觀采購。展會三天共接待了來自20多個省份及地區的專業采購商12,4961人次蒞臨參觀，現場意向成交額達28億元。

參展范圍

預制食材

預制食材、方便菜肴、半成品食材、料理包

肉類

冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿香腸、調理食品及即食產品等

禽類

冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

速凍面點

湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、冰淇淋等

特色食材

豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材、農特食材等

火鍋食材

火鍋底料、蘸料、湯料、調味料;火鍋冷凍調理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等

水產海鮮

海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等

蔬菜菌菜

冷凍/速凍蔬菜、調理菜、醬菜泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

配餐調料

食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復合調味料(汁)

相關設備

加工機械、冷凍冷藏設備、食品冷鏈物流運輸、中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等

聯系方式

地     址：青島市南區山東路40號廣發金融大廈1406室

電     話：譚秀娟13875190199