2024高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)
暨第25屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)
主 題： 因?yàn)?/span>FOOD·校園GOOD / 同創(chuàng)高校大舞臺(tái)·共享精彩高聯(lián)采
時(shí) 間：2024年9月21日-22日
地 點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館）
指導(dǎo)與支持單位（擬）：
中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)
中國(guó)供銷(xiāo)電子商務(wù)有限公司832平臺(tái)
主辦單位：北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心
承辦單位：恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司
聯(lián)系人：李猛 152 /1006 /3431（同V）
一、大會(huì)介紹
為更好的助力高校餐飲行業(yè)發(fā)展，深度梳理高校餐飲行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)，集中展示高校餐飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)，為行業(yè)搭建專(zhuān)業(yè)、高品質(zhì)商洽一體的交流對(duì)接，專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)，金融服務(wù)，貿(mào)易采購(gòu)平臺(tái)。由北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心主辦，恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司承辦的: 高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)暨第25屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)將于2024年9月21日-22日在中國(guó)國(guó)際展覽中心( 朝陽(yáng)館 )召開(kāi)。
二、高聯(lián)采簡(jiǎn)介
北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：高聯(lián)采）是于2001年在屆時(shí)北京高校后勤研究會(huì)伙食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)北京伙專(zhuān)會(huì)）領(lǐng)導(dǎo)下成立，為北京高校餐飲提供全方位閉環(huán)服務(wù)解決方案的服務(wù)型平臺(tái)組織；高聯(lián)采是一個(gè)高校自覺(jué)聯(lián)合、行業(yè)組織牽頭、政府推動(dòng)支持的公益服務(wù)平臺(tái)。
高聯(lián)采在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，以《中共中央關(guān)于教育體制改革的決定》為綱領(lǐng)，以《面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》為指導(dǎo)方針，以教育部提出的“市場(chǎng)提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，職能部門(mén)監(jiān)督”為后勤餐飲保障發(fā)展思路。在各級(jí)政府、教育后勤主管部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，以“優(yōu)化成本、食品安全、陽(yáng)光采購(gòu)、提能增效、共創(chuàng)師生美好生活”為工作目標(biāo)。
三、往屆回顧
“第24屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)”在京召開(kāi)。本屆展會(huì)主要為了提高高校聯(lián)合采購(gòu)平臺(tái)服務(wù)，讓高校和供貨商達(dá)到雙贏，保證食品安全、降低采購(gòu)成本、實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光采購(gòu)。此次大會(huì)展出內(nèi)容豐富、參展實(shí)力企業(yè)眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設(shè)備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數(shù)字化、低碳校園建設(shè)等一應(yīng)俱全的后勤餐飲相關(guān)需求響應(yīng)。整合優(yōu)勢(shì)品牌:全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀(jì)青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業(yè)、河北樂(lè)壽鴨業(yè)、山東華鴨食品、河北東風(fēng)養(yǎng)殖、順鑫農(nóng)業(yè)、瑞福油脂、王致和、二商集團(tuán)、西部馬華、順鑫國(guó)際、新歡樂(lè)和食、郭縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發(fā)德、南城香、草原和牛、愛(ài)福家餐飲、東方集團(tuán)、五得利、永和豆?jié){、十月稻田等近200家企知名品牌參展,展會(huì)同期開(kāi)幕式、論壇分別邀請(qǐng):中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任張柳華、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督司原巡視員劉敏、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力、中國(guó)物流聯(lián)合會(huì)食材與采購(gòu)供應(yīng)鏈分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴、中國(guó)供銷(xiāo)電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理孫娟及北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)等北京、環(huán)京地區(qū)高校后勤領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、行業(yè)著名專(zhuān)家學(xué)者出席。為進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，鼓勵(lì)全國(guó)餐飲行業(yè)烤鴨領(lǐng)域守正創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)共融、展現(xiàn)精湛技藝，促進(jìn)烤鴨品類(lèi)與新時(shí)代餐飲消費(fèi)需求接軌，實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2023中國(guó)首屆烤鴨技能烹飪大賽”同期舉行。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳、大董烤鴨董事長(zhǎng)董振詳、全聚德總經(jīng)理周延龍、便宜坊總經(jīng)理劉瑋、揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)孟詳韌、阿武餐飲董事長(zhǎng)樊勝武、金星鴨業(yè)總經(jīng)理賈冬梅、白話勞動(dòng)創(chuàng)世人白永亮、支付寶數(shù)字餐飲劉炎伙等領(lǐng)導(dǎo)出席中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)并觀看大賽。展出面積：20000+㎡ 展商數(shù)量：200+ 觀眾人次：20000+ 媒體+服務(wù)機(jī)構(gòu)：108+
四、精準(zhǔn)鏈接優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家，讓產(chǎn)品做精做透中國(guó)市場(chǎng)
高校餐飲食堂：國(guó)內(nèi)各大高校的餐飲后勤部
參觀團(tuán)：商協(xié)會(huì)，連鎖企業(yè)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)等參觀團(tuán)
餐飲行業(yè)實(shí)體店：中小型餐飲連鎖店，零售店
綜合百貨商超：綜合商超，KA賣(mài)場(chǎng)，便利店，社區(qū)店
渠道商：代理商，批發(fā)商，分銷(xiāo)商，加盟商等
新電商：各種自媒體電商平臺(tái)，社交電商平臺(tái)，網(wǎng)紅主播，MCN機(jī)構(gòu)，電商代運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)等等
媒體機(jī)構(gòu);電視媒體，網(wǎng)絡(luò)媒體，紙媒，自媒體，社交電商平臺(tái)媒體等
五、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，精準(zhǔn)對(duì)接
設(shè)立商務(wù)洽談區(qū)，為各參展企業(yè)與觀展單位進(jìn)行深入溝通設(shè)立專(zhuān)屬區(qū)域和時(shí)間：
1，選擇特裝展位企業(yè)擁有與觀展高校15分鐘商洽溝通機(jī)會(huì)（資料信息溝通、聯(lián)系方式交換、主要需求溝通、樣品現(xiàn)場(chǎng)或進(jìn)校提供等）
2，各參展生產(chǎn)廠家擁有與參展、觀展的現(xiàn)有高校供應(yīng)鏈企業(yè)、其他政府及企事業(yè)單位團(tuán)餐渠道商洽溝通專(zhuān)區(qū)（資料信息溝通、聯(lián)系方式交換、主要需求溝通、樣品現(xiàn)場(chǎng)或進(jìn)校提供等）
3，高聯(lián)采組委會(huì)邀請(qǐng)：北京各大高校后勤部采購(gòu)負(fù)責(zé)人 、北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京語(yǔ)言大學(xué)、中央戲劇學(xué)院 、北京師范大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京理工大學(xué)等在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置展位展示區(qū) ，采購(gòu)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一對(duì)一接洽、談判助力上下游精準(zhǔn)對(duì)接。
六、首屆北京高校餐飲展演大會(huì)
1，各校派出最受本校師生歡迎的三道菜加工團(tuán)隊(duì)加工：中西餐菜品、面點(diǎn)、湯羹、小吃等優(yōu)勢(shì)高校餐飲品種進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工、展演（電加熱環(huán)境）。
2，邀請(qǐng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中烹?yún)f(xié)會(huì)員單位進(jìn)行高校特色菜品開(kāi)發(fā)、展演，并與高校餐飲廚師現(xiàn)場(chǎng)切磋、交流。
3，誠(chéng)邀知名餐飲品牌/食品原材料品牌參與展演大會(huì)冠名、大會(huì)指定展演原材料等品牌宣傳項(xiàng)目。
4，誠(chéng)邀高校領(lǐng)導(dǎo)、大學(xué)生代表、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和中烹?yún)f(xié)名廚現(xiàn)場(chǎng)品鑒、現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)門(mén)票投票，評(píng)選出2024年北京高校后勤餐飲博覽會(huì)最受大學(xué)生喜愛(ài)的中餐菜品、西餐菜品、烘焙品、小吃、面點(diǎn)、湯羹等。
5，誠(chéng)邀各類(lèi)主流媒體、融媒體、自媒體直播網(wǎng)紅現(xiàn)場(chǎng)直播報(bào)道。
七、高峰論壇：
打造高校后勤餐飲一站式采購(gòu)交易平臺(tái)
由高聯(lián)采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)”在北京市教委的大力支持、北京高校和供應(yīng)商的通力配合、積極參與下，已先后在清華大學(xué)、北京大學(xué)、北京理工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和其他北京大型場(chǎng)館成功舉辦了24屆，圓滿服務(wù)和保障了北京九十余所 高校后勤餐飲伙食原材料的采購(gòu)工作，成為了北京市高等教育學(xué)校（學(xué)院）后勤餐飲管理部門(mén)歷年一定要到會(huì)參與、了解行業(yè)新產(chǎn)品新趨勢(shì)信息的盛會(huì)。聯(lián)合采購(gòu)活動(dòng)保證了采購(gòu)質(zhì)量，降低了采購(gòu)價(jià)格，增加了采購(gòu)?fù)该鞫龋瑢?shí)現(xiàn)了學(xué)校管理服務(wù)部門(mén)、師生和廠商的三滿意。聯(lián)采大會(huì)的形式也得到了國(guó)家、省市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的關(guān)注和認(rèn)可。
大會(huì)以“助力餐飲高質(zhì)量發(fā)展，共創(chuàng)校園美好生活”為主題，采取線上線下相結(jié)合的形式舉辦，將結(jié)合國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)展開(kāi)幕式主旨論壇、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動(dòng)
同期活動(dòng)：
開(kāi)幕式：擬邀請(qǐng)教育部等相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、北京高校、地方政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。
閉門(mén)論壇：行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、知名企業(yè)家、高校后勤餐飲管理領(lǐng)導(dǎo)就以下課題開(kāi)展展會(huì)前的閉門(mén)論壇
“高校餐飲中心智慧化”
“高校餐飲中心人力資源工作的困境與突破”
“中央廚房與連鎖餐飲對(duì)于高校團(tuán)餐的啟示與借鑒”
“鄉(xiāng)村振興與高校大單品基地建設(shè)”
統(tǒng)儲(chǔ)共配的思路與高校物流供應(yīng)鏈變革思考”等方面開(kāi)展會(huì)展前閉門(mén)論壇。
八、參展范圍：
十大展區(qū)，賦值產(chǎn)品價(jià)值
高聯(lián)采會(huì)員好食材（高聯(lián)采平臺(tái)已入圍會(huì)員食材聯(lián)合展區(qū)）
伙食原材料（擬邀請(qǐng)高校餐飲適用的伙食原材料新產(chǎn)品、新技術(shù)(含包裝材料);
智慧餐飲（智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能結(jié)算、智能烹飪、信息化、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商:）
冷鏈物流(擬邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)第三方倉(cāng)配物流解決方案;）
智慧校園(數(shù)字化、信息化軟硬件解決方案;)
鄉(xiāng)村振興(鄉(xiāng)村振興適合高校產(chǎn)品展示與品鑒;)
團(tuán)餐快餐(團(tuán)餐服務(wù)、食材快餐、快餐餐具、餐飲售賣(mài)設(shè)備;)
餐飲設(shè)備(門(mén)店廚房、中央廚房、廚房設(shè)備、餐廚用具用品及布草:)
低碳校園(高校后勤適用低碳校園解決方案(含餐廚垃圾處理設(shè)備及服務(wù));
餐飲勞務(wù)(高校餐飲適用勞務(wù)解決方案服務(wù)。)
聯(lián)系人：韋 一 135 2018 1496（同微信）
郵箱：weiyiexpo@sina.com
聯(lián)系人：李猛 152 1006 3431（同微信）
